Bem-vindo Welkom bij Mas Surabaya

Soto Ayam Surabaya

Traditionele kippensoep met groente en ei

Longtong Sate Surabaya

blokjes kleefrijst met 4 stokjes:
Surabayaans kipsate + katjangsaus

Gado-Gado Menu

Rijst of Longtong met gestoomde groente, pindasaus, tauge, tahu/tempe goreng en ei

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met één soort vlees, twee soorten groenten en telor

Campur groot

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met twee soorten vlees, twee soorten groente, telor en een stokje kipsate

Rijsttafel (twee personen)

Nasi of bami met drie soorten vlees en groente, tempe, tahu , telor, vier stokjes kipsate, atjar, en kroepoek

Roti Kip Kerrie

Roti, kip kerrie, aardappel kerrie, ei, en kouseband

Roti Vegetarisch

Roti, Tempe en tahu. Sambal goreng boontjes, ei, aardappel

Pittige Roti

Roti, Ayam rudjak (pittige kip), Sambal goreng boontjes, ei, aardappel

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met tempeh of tofu, twee soorten groenten en telor

Zoet, mild of pittig.
Witte rijst met tempeh en tofu, drie soorten groente, telor

Witte rijst/ Nasi /Bami , Tahu Kuning, Tempe Bali, Tahu /tempe Tautjo, Sambel Goreng Telor (eiren), drie soorten groenten, atjar, kerupuk.

Roti beef Daging Bali

Roti met daging bali (pittige rundvlees in Bali saus) , sambal goreng boontjes, ei en aardappel

Roti beef Rendang

Roti met rendang (rundvlees in milde kokos saus), sambal goreng boontjes, ei en aardappel

Daging Semor

Gesmoord rundvlees in zoete sojasaus

Krengsenang

Roergebakken rundvlees in lichtpikante petis saus

Rendang

Gestoofd rundvlees in milde kokossaus

Daging Bali

Gemarineerd rundvlees in pikante bali saus

Daging Belado

droog gebakken rundvlees in pittige saus

Indische gehaktballetjes

Gekruid rundergehakt in zoete sojasaus

Ayam Kecap

Kip in zoete uien en sojasaus

Ayam Rudjak

Kip in pikante citroengrassaus

Kip in licht pikante kerriesaus

Ayam Panggang (Kipborrel)

Kip borrel in milde kecap saus

Gemengde groenten in kokosmelk saus

Sambal Goreng Boontjes

gebakken boontjes in licht pikante saus

Gestoomde groenteschotel met gekruide geraspte kokos

Gemengde roerbakken groenten

Gado-Gado

Gestoomde groenten met pindasaus, tauge, tahu/tempe goreng en ei

Sambal Goreng Tempe

Drooggebakken tempe in zoete ketjapsaus

Tahoe Kuning

In blokjes gebakken tofu in milde saus

Tahoe Tempe Taotjo

Mild gekruide tofu en tempe in taotjo saus

Tempe Bali

Tempe in Bali saus

Sambal Goreng Telor Kare

Ei mild gekruid

Sambal Goreng Telor Bali

ei pittig gekruid

Gebakken touge in mild saus

Terong Balado ( Aubergine)

Aubergine in milde balado saus

Sate Ayam

Sate van kippendij (vier stokjes) gegrild

Ikan Pepesan

Makreel in pittige kruiden gewikkeld in een pisang-blad

Ikan Bali

Gebakken makreel in een pittige saus

Bloemkol, wortel salade in zoet zoere gele saus

Komkomer Salade in zoetzuur saus

Cendol

Indonesische traditionele drankjes, gemaak van palm suiker, cocosmelk, en groene rijsmeel

Sambal Goreng Telor Kare

Ei milde gekruid

Sambal Goreng Telor Bali

Ei pittig gekruid